[대전 서구 맛집] 이나카 별장. 텐동과 우동. 일본 음식 전문점.

요즘 대전 괴정동에 있는 롯데백화점을 평일 낮에 돌아다녀 보면, 정말 너무 한산해서 쇼핑하기에 정말 좋다. 직원들도 크게 신경 쓰지 않고, 여유롭게 물건을 구경하고 고를 수 있어, 오히려 쇼핑 시간은 더 길어진다. 식당가도 조금은 한산한 편. 오늘은 쇼핑과 식사까지 여유롭게 대전 롯데백화점에서 시간을 보냈다.

이나카별장-텐동-우동-일본음식전문점

이나카 별장 롯데백화점 대전점 (일식당)_합리적인 가격으로 일본의 다양한 요리를 즐길 수 있는 소박하지만 정감 가는 ‘일본 음식 전문점’

주소 : 대전 서구 계룡로 598 롯데백화점 9층 (괴정동 423-1) / 용문역 4번 출구에서 349m. 걸어서 10분.

영업시간 : 월요일~금요일 10:30 ~ 20:00 / 금토일 10:30 ~ 20:30

연락처 : 0507 – 1363 – 3424

주차 : 롯데백화점 주차장 이용

 

이나카별장-텐동-우동-일본음식전문점

현재는 롯데백화점 평촌점에 이어, 대전 롯데백화점에 두 번째로 생긴 일본 음식점 이나카별장. 혼밥 하기도 좋은 곳이라고 유명했는데, 대전에도 소박한 음식으로 여러 종류의 음식을 맛 볼 수 있어, 혼자 찾아가도 좋은 곳이다. 분위기는 평촌점이 더욱 일본스러워 보인다. 하지만 깔끔하고 소박한 식당 분위기도 매우 만족스럽다.

이나카별장-텐동-우동-일본음식전문점

 

대표 메뉴

이나카 세트 (2인) 28,000원. 이나카 텐동 (채소 튀김 덮밥) 10,000. 에비텐동 (새우튀김 덮밥) 12,000원. 오야꼬동&새우튀김 11,000원. 덴뿌라 카레동 (튀김 카레덮밥) 10,000. 회덮밥 11,500원. 육회덮밥&새우튀김 12,500원. 이나카 별미 경양식 돈카츠 10,000원. 면류 나베우동&유부초밥 10,000원. 가루소바&유부초밥 11,000원. 카라이 우동&유부초밥 10,000원. 오뎅나베 우동&유부초밥 10,000원. 등이 있다. 그 중 이나카 베스트 (24,900원)는 인기 메뉴 2종과 유부초밥 & 음료가 포함된 커플 세트. 이나카 스페셜 (34,900)도 인기 메뉴 3종과 음료 2잔이 포함된 패밀리 세트로 인기가 좋다.

이나카별장-텐동-우동-일본음식전문점

 

음식은 깨끗하고 정갈하면서, 튀김과 밥을 비벼 먹는 간장도 맛있었다. 신선한 튀김의 맛은 언제 먹어도 좋고 시원한 메밀 소바도 깔끔하다. 하지만 야채튀김인 만큼 맛살 튀김 보다는 더욱 다양한 야채튀김이 있었으면 하는 아쉬움도 있다.

이나카별장-시치미-일본음식전문점

일본 혼합 양념가루 '시치미'

식탁마다 작은 고춧가루 병이 있는데 바로 ‘시치미’다. 시치미 토가라시. 일본의 혼합 양념가루인데, 시치미(七味) 이름에서도 알 수 있듯이, 일곱 가지 재료를 섞은 것으로 흰 깨, 산초, 파래, 진피, 고춧가루, 검은 째, 양귀비 씨 등을 혼합해 만든다. 토가라시(唐辛子)는 글자 그대로 고추과의 칠리 페퍼를 의미합니다. 국내에서도 쉽게 구입할 수 있다. 일본 요리를 할 때 많이 쓰이고, 보통은 테이블 위에 두고, 국물이나 국수 요리, 고기 등에 뿌려 먹는다. 고춧가루를 많이 사용하는데, 옛 일본에서는 감기 치료와 독감 등 의약적 목적으로 처음에는 허브처럼 사용되었다고도 한다.

시치미는 주로 메밀국수, 우동 등 국수 요리 조미료로 식탁에서 기호에 맞게 첨가해 먹는데, 요즘 사람들은 규동, 된장 케밥에도 뿌려 먹는다.

가루로 되어 있어 눅눅해 지거나 습기가 닿으면 상할 수 있어 테이블에 진열되어 있더라도 보관은 냉장고에 하는 것이 좋다.

 

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