[반석 드립 카페] 특별한 드립 커피. 단비와 함께. 길우카페.

카페 이름을 살펴보니, 길하다, 운이 좋다를 뜻하는 ‘길’ 자와, 비를 뜻하는 ‘우’가 만나 ‘길우’다. 요즘 봄철을 맞아 대기가 너무 건조해 산 뿐만 아니라 도심 곳곳에도 대형 화재가 잇따르고 있다는 소식이 연일 뉴스를 가득 메우고 있는데, 뜻하지 않게 카페 이름을 보다가 오늘 내리는 이 비가 바로 ‘길우’ 인가 보다 생각하게 되었다. 우리에게 좋은 비, 단비, 가뭄을 해소시켜 주는 비, 봄비의 고마움을 느끼게 해 준 비, 날씨와 어울리는 ‘길우’카페를 찾았다.

특별한 드립커피-길우카페-반석동

 카페 정보

카페 길우 반석점 주소 : 대전 유성구 지족로 349번길 46. 1층. 반석역 1번 출구에서 566m. (지족역 1번 출구 진출 후 400m 이동, 이현수 탁구클럽 앞에서 횡단보도를 이용해 한규설 한의원 앞에서 오른쪽 길로 140m 이동하면 보인다.)

연락처 : 042-825-6981

영업시간 : 매일 10:00~23:00

주차 : 카페 바로 앞에 공용 주차 구역이 있어 빈 곳을 잘 찾아 주차해야 한다.

대표 메뉴 : 스페셜 아메리카노 3,000원. 핸드드립 5,000원. 콜드브루 5,000원. 실타레 빙수(2인분) 16,000원. 딸기 스무디 4,500원. 자몽에이드 5,000원.

특별한 드립커피-길우카페-반석동

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스페셜티 원두 커피

전문 Quality Control(품질관리) 팀의 샘플 테스트, 품질 테스트, 품질 모니터링 등 총 5단계에 걸친 품질관리를 통해 가장 좋은 품질의 생두만을 선별, 공급받는다. 이러한 생두를 전문적인 로스팅을 통해 고유의 향미와 개성이 살아있는 스페셜티 원두로 탄생시킨다.

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Coffee Quality Institute

국제 커피 품질 협회 Coffee Quality Institute (CQI)는 1996년 미국 스페셜티 커피 협회(SCAA)의 자매단체로 설립되었다. 현재 전 세계적으로 사용되는 커피의 기준 즉, 커핑(Cupping : 객관적으로 커피의 맛을 평가하고 점수화하는 것), 로스팅, 추출, 물 등의 프로토콜을 설정한 비영리 단체이고 CQI는 실질적으로 그 프로토콜을 사용해 전 세계 커피가 재배되는 곳을 방문한다. 이렇게 전 세계의 커피가 재배되는 곳에 방문하여 빈곤한 농부들을 위해 무상으로 품질을 평가해 주며, 농부들에게 무한한 가능성과 기회 그리고 빈곤에서 탈출할 수 있는 환경을 만들고자 노력하고 있다.

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2023 콜럼버스 가이드 ‘Best Café’

콜럼버스 가이드는, 특히 대도시에서 최고의 커피를 즐기려는 관광객들에게 유용한 정보와 더 큰 경험을 제공한다는 취지로 2021년 설립된 세계 최고의 카페 가이드다. 카페 길우 (반석점)이 2023년 글로벌 ‘베스트 카페’로 인증. 글로벌 ‘베스트 카페’ 지도를 통해 확인할 수 있다.

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Global Coffee Championship

글로벌 커피 챔피언십 Global Coffee Championship (GCC)은, 약 20개국에서 온 수백 명의 참가자들과 다양한 심사위원들이 참가하는 세계 최고의 음료 대회이다. (미국, 호주, 러시아, 스페인, 슬로바키아, 대만, 일본, 필리핀, 베트남, 홍콩, 태국, 말레이시아, 인도네시아, 한국, 브라질, 아르헨티나, 온두라스, 우루과이 등). 2022년 시그니처 커피 어워드의 출품 부문은 에스프레소, 아메리카노, 브루잉, 라테 등 4개. 예선과 본선을 통해 선발한다. 이 과정을 통해 월드 클레스 바리스타(World Class Barista)로 인정받는다.